PATÊ DE ABÓBORA E CEBOLAS

Ingredientes:

1/2 abóbora cozida

1 cebola picada em fatias finas

1 pote de Yorgus natural

5 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de açúcar mascavo

Sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, acrescente 2 colheres de sopa de azeite de oliva e a cebola. Quando começarem a murchar, acrescente o açúcar mascavo e mexa até começar a caramelizar. Reserve e espere esfriar. Adicione a abóbora no processador com 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta. Misture o purê de abóbora com o Yorgus, cheque o tempero, transfira para um bowl e finalize com as cebolas caramelizadas por cima. Sirva com o acompanhamento de sua preferência!

Postagens Recentes