Salada de rúcula e manga + Yorgus

Ingredientes:
1 pé de rúcula lavado
1 manga cortada em cubos
1 xícara de pistache sem casca, picados
150g de Yorgus
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de azeite
Suco de ½ limão
1 colher de sobremesa de alecrim seco
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Em um bowl grande, coloque a rúcula e a manga cortadas.
Em um recipiente separado, bata bem com um garfo a mostarda e o azeite, até emulsionar.
Acrescente o iogurte, o suco de limão e o alecrim. Acerte o sal e a pimenta a gosto.
Coloque por cima da salada de rúcula com manga, polvilhe o pistache e sirva.

Recent Posts