PANQUECA DE COUVE-FLOR

INGREDIENTES:

Yorgus Natural (finalização)
1 couve-flor (cozido)
1 dente de alho (picado)
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo ou aveia
Sal e pimenta a gosto
Tomatinhos cereja para decorar (opcional)

PREPARO:

Processe a couve-flor em pedaços bem pequenos. Transfira para uma tigela e misture com os outros ingredientes. Em uma frigideira em fogo baixo e com um pouco de azeite, frite as panquecas de ambos os lados até que estejam cozidas. Sirva com uma boa quantidade de Yorgus Natural, tomatinhos e dill.