SOPA DE CREME DE ESPINAFRE

INGREDIENTES:
4 colheres de sopa de Yorgus Natural 4%
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média (picada)
2 dentes de alho (amassados)
1 maço de espinafre
1 colher de café de noz-moscada
sal e pimenta a gosto
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PREPARO:
Em uma panela grande, aqueça o azeite com a manteiga. Adicione a cebola até refogar um pouquinho. Adicione o alho e cozinhe tudo de 1 a 2 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe até ele murchar. Retire da panela e adicione o Yorgus com a noz moscada, temperando com sal e pimenta a gosto. Deixe esfriar um pouquinho e bata tudo no liquidificador.