MUFFIN DE BLUEBERRIES

INGREDIENTES:

2 Yorgus baunilha
1 xícara de blueberries
2 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara de óleo coco
1/2 xícara de açúcar demerara
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO:

Preaqueça o forno a 180°. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de muffin e asse por aprox. 40min ou até perceber que já estão douradinhos.